昨晚的成绩

无悔君

      把昨早买的五花肉取三条煮制定型、改刀、过油后出来三块宝塔扣肉坯和三块梅菜、笋干扣肉坯，今晚再给加工出来。

夯昆

条肉预处理........

躺骑

半成品啊^        0 ~ 30        0

清理仓库

不错，点赞，

无悔君

躺骑 发表于 2025-9-22 09:15
半成品啊^        0 ~ 30        0

这个不能一次出成品！昨晚预处理就是二个多小时，宝塔扣肉坯还要夹在二块菜板中上面压重物定型一夜。今早把笋干、梅菜泡上，晚上炒制后装入再改刀的坯中蒸二小时。

荒漠箫音

等待无悔君的惊艳亮相

jiedamotuo

看标题就猜到了是加工昨天买的五花肉

BDG326

到你儿子那里就成了标准的预制菜了。